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札幌ラーメン（花川 ）
石狩市は、昔石狩川に遡上する鮭漁で栄えた街ですが現在は、川に遡上した鮭は、海水から淡水の環境変化に体を順応させる為に脂肪を全て消費するほどの体力を使うため川で捕れた鮭はパサパサな身で地元で『ほっちゃれ』と言われ（放り捨てるの意）美味しくないので取りません。そのため今は、札幌市の隣町としての地理条件を活かして札幌に勤める人達のベットタウンとしての役割と札幌市民の食を支える農村地区として発展しています。中でも札幌ラーメンなのに石狩が本店のラーメン店『武蔵』は、本家札幌に負けない石狩を代表する名物味噌ラーメンです。
住環境評価：4
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