仕事情報トップ ＞ ＞ 東京駅
バイト体験談：バイト経験談:地下街
職種：東京駅構内
総合評価：2
東京駅地下街の飲食店でアルバイト。基本はウェイトレスと同じ業務内容で、店内の清掃、お茶出し、オーダー取りと食事の提供が主な仕事。日本食のため、お座敷の机、座布団などに汚れが付いてしまったら直ぐに取替えなければならないので、常に注意を払わなければならない。ごはんやお味噌汁などの簡単な調理の手伝いも少々。お客様が帰るときは靴出し、預かっていた手荷物を渡す。ホールに出ている人数は1、2人しかいないため、お会計以外の殆どのポジションを全て管理しなくてはならない。レストランというよりは居酒屋のような雰囲気で、昼は定食屋、夜はお酒の飲み場になる。
給与・待遇：3
楽しさ・やりがい：1
スキルアップ：1
ネットワーク：1
安全性：3
◎ 良かったこと
東京駅はとにかく忙しい。特に土日祝日は旅行客や出張で来ている人が電車の待ち時間や乗り継ぎの合間に食べに来るため、時間との勝負。いかに早く食事を出して、テーブルを回すかという多忙な飲食店ならではの経験が積めると思う。
✕ 悪かったこと
少ない人材で回すため、効率が悪い。ホールが一人の時もあるし、キッチンとの連携も悪く、ミスが出やすい。キッチンが中国人留学生だったため、英語でも日本語でも上手くコミュニケーションが取れない。上司や他のスタッフが悪かったことを除いても、ただ忙しいというだけで飲食業としてのスキルが上がるわけでもなく、またJR 系列のためサービス向上とか人材育成の傾向が薄いのであまりオススメは出来ない。
2016/10/19 13:08:03 by 匿名