飲食業 バイト口コミ:レストランのホールスタッフ
レストランでのホール業務、キッチン業務等の接客業です。
ホールではお客様の案内から始まり、メニューやおすすめの説明、オーダー取り、ドリンク作り、食事の提供等の主に配膳と呼ばれる仕事をします。
慣れてくるとワインのボトルサービス、お客様の前でソムリエナイフを使い、ボトルを開け、それぞれのグラスに注ぐまでのサービスを行います。お会計や、レジ締め等のお金に関する業務もします。
キッチンでは、3つくらいに役割分担されていて、火を使う料理等、揚げ物等、サラダ等、という形で分担が決まっています。オーダーが入ってから、なるべく早い提供を心がけていました。
良かったところ
接客業ということもあり、人と接する事が得意になりました。物怖じしない性格になりました。悪かったところ
飲み過ぎてしまったお客様の対応。帰りが遅い。
2016/06/13 20:17:29
by msnr
給与待遇:3 やりがい:4 スキルアップ:3 仲間・人脈:5 安全性:3
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検索ワード:配膳