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バイト体験談：オシャレな居酒屋
職種：飲食店・居酒屋
総合評価：4
私は以前、若松河田駅前の焼き野菜専門居酒屋でホールの仕事をしていました。
仕事内容は、お客様が来店したら席に案内し、注文を取り（機械がなかったため、手書きの伝票でした。）、キッチンに伝えます。そして料理が出来上がったら席まで運び、その際に料理の説明もします。（どこ産の食材を使用しているのか、また調理ポイントは何かなどです。）
お客様の食事の進み具合を見て、料理やドリンクをお代わりのサジェストもしたりします。これのタイミングがなかなか難しかったです。
ホールスタッフではありましたが、ドリンクを作ったり、洗い物もしたりしていました。ホールの様子も伺いながら、ドリンク作り、洗い物をしないといけないため、混雑時はテンパってしまう事が多々ありました。
閉店後は、店内の掃除を隅々まで毎日します。鉄板を使用して料理を調理していたため、店内が油っぽくなりやすく、毎日の床磨きは欠かせませんでした。飲食店ではお客様の目に見えないところまできちんと掃除するのが、鉄則です。
給与・待遇：5
楽しさ・やりがい：4
スキルアップ：4
ネットワーク：4
安全性：4
◎ 良かったこと
野菜の美味しい調理の仕方を教わった事と時給が高かった事です。
また、まかないが本当に美味しかったです。
✕ 悪かったこと
覚えなくてはならない事が多かったです。
2015/09/29 20:41:14 by ひー