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バイト体験談：居酒屋バイト
職種：学生
総合評価：4
居酒屋のキッチンとホール両方をやっていたのですが、キッチンは調理や仕込み、またキッチンの開け作業、締め作業といろいろやってきました。調理にはマニュアルがあるのである程度目を通しておけば結構簡単に作れたりします。あとは食材の位置確認ぐらいですね。
ホールは料理の運搬、オーダーの受付とあとはレジをやりましたが、どれもそこまで難しくはなく、覚えることもキッチンに比べて覚えることは少なかったです。しかし、お客様とのコミュニケーションはすごく大事になるので、しゃべるのが苦手な人でもある程度のコミュ力はつくと思います。
給与・待遇：4
楽しさ・やりがい：4
スキルアップ：5
ネットワーク：5
安全性：3
◎ 良かったこと
忙しくなってくると、オーダーがものすごく飛んできます。何も考えずに順番に作っていくとすぐにクレームに繋がるので、頭を使ってお客様に満遍なく料理が行き渡るように調理していきます。
そうやって一瞬で頭を使って何かをするという思考力の瞬発性がついたと思います。
✕ 悪かったこと
夕方ぐらいから入った場合、すぐに忙しくなり、夕ご飯どきにご飯を食べることが非常に難しくなってしまいます。
あとは、居酒屋なのでやはり、深夜まで働くことが多くなります。なので、睡魔と戦うことになりますし、生活リズムも悪くなります。
2015/07/11 22:22:24 by ゆーま