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ホール担当は、お客様を席まで案内し、注文を取り、お料理を運ぶのが主な仕事。 厨房担当は、ホールから受けた注文を各担当ごとに、即座に調理する。 その他、朝の出勤時には店内・店外共に清掃をする。 その後、朝礼を行う。その時に、接客7代用語というものを、従業員全員で声に出して復唱する。 閉店時間に…(続き)
総合評価:3